电子信息工程专业，是内蒙古工业大学最早成立的专业之一，其前身为成立于1958年的内蒙古工学院无线电技术专业，1998正式更名成立“电子信息工程”专业，经过多年的建设与发展，专业与学科建设进展显著，2008年获批自治区品牌专业，2019年获批国家级一流专业建设点，2023年通过工程教育专业认证。
专业坚持立德树人根本宗旨，积极贯彻OBE教育教学理念，落实新工科建设要求，针对现代电子信息技术发展新趋势构建专业课程体系，构建了以“电子电路基础、数字电路与逻辑设计、信号与系统、电磁波与电磁场、通信原理、数字信号处理、高频电子线路为核心课程，以人工智能导论、数据结构、模式识别、机器学习、导航与遥感技术、现代雷达技术与应用等为选修系列课程的专业课程体系。逐步形成了“智能信息处理”“现代电子信息系统设计”特色培养方向，通过现代信息化教学手段和教学环节，培养学生使用理论方法和现代工具解决电子信息领域复杂工程问题的能力。
专业实验条件先进完善。依托信息与通信工程一级学科，拥有雷达技术与应用、感知技术与智能系统等5个自治区级科研平台，电工电子自治区实验示范中心等多个专业实验室，以及校级创新创业教育平台等。
专业师资力量雄厚。10余人次入选国家级高层次人才、国家百千万人才工程、自治区“草原英才”等人才工程。拥有“长江学者”特聘教授1人，全国高校黄大年式教师团队1个、全国工人先锋号1个、自治区“草原英才”创新团队1个、自治区优秀教学团队1个。
专业实行“导师制”，导师除指导学业规划外，积极引导开展创新创业，近三年，学生在各类学科竞赛中获奖360余项，连续四届获得中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛内蒙古赛区金奖、国赛铜奖。
毕业生可在电子信息制造、通信、软件、电力等多个相关行业，从事电子与通信信息系统的设计、开发、研究、应用及管理工作，为国家和自治区经济社会高质量发展，提供了重要人才和技术支撑。
